Aprèn a identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei dels aliments.
Denominació: Manipulació d’aliments
Codi: FCOM01
Nivell de qualificació professional: 1
Família Professional: Formació complementaria
Àrea Professional: Manipulació alimentaria
Durada: 10 hores
Modalitat: Subvencionat Presencial
Aquests documents serveixen per a que Pimec comprovi que A) l'alumne resideix a Catalunya, i B) l'empresa té activitat al territori català i aplica correctament la retenció per a Formació Professional.