• Correu Electrònic

    info@microdeltasoft.com

  • Direcció

    c. Amèrica 35-37 d'Amposta

ENOLOGIA

Enologia

Inicia't en la cultura del vi!

Descobreix i els principals conceptes relacionats amb l'enologia i la producció de vi de la mà del nostre expert, i podràs conèixer els diferents sistemes d'elaboració, les varietats, zones amb Denominació d'Orígen i, en definitiva, d'escollir amb criteri els vins.

Fitxa tècnica

Codi
INAD102-2016

Descripció
Enologia

Àmbit Sectorial
Agroalimentària

Família Professional
Industria alimentària

Àrea Professional
Aliments diversos

Durada
40 hores

Modalitat
Subvencionat presencial

Objectius

  • – Capacitar als participants per escollir amb criteri els vins.
  • – Iniciar-se en la cultura del vi, sistemes d'elaboració, varietats, zones amb denominació d'origen.

Continguts del curs

1. El raïm com a matèria primera
1.1. Varietats bàsiques d'Espanya
1.2. Varietats bàsiques de la resta del món

2. Diferents tipus de vi i etiquetatge
2.1. Coneixement del vi i els sues maridatges
2.2. Un vi per a cada plat
2.3. Elaboració de vins joves
2.4. Elaboració de vins blancs
2.5. Elaboració de vins rosats
2.6. Elaboració de vins negres
2.7. Maceració carbònica, joves, joves amb fusta
2.8. Criances i reserves
2.9. Elaboració de vins especials
2.10. Denominació d´origen
2.11. Denominació d'origen d'Espanya
2.12. Grans zones vinícoles de la resta del món

3. Composició del vi
3.1. Composició del vi
3.2. Qualitats gustatives

4. El cultiu de la vinya, anatomia i cicle de vida

5. Influències del sòl i del clima en la vinya i el seu fruit

6. Les diferents criances i les seves particularitats

7. La compra del vi
7.1. La compra del vi
7.2. La seva conservació
7.3. El seu servei

8. Tast de vi
8.1. Etapes del tast
8.2. El tast del vi

Requisits d'accès

  • Tindran prioritat de plaça al curs els treballadors i autònoms de Catalunya que pertanyin com a mínim a 1 dels següents col·lectius prioritaris:
    – Dones
    – Persones amb discapacitat.
    – Víctimes de violència de gènere.
    – Treballadors de pimes.
    – Treballadors amb baixa qualificació (grups de cotització: 6, 7, 9 i 10).
    – Majors de 45 anys.⚠ NOTA:  NO Hi ha places per a treballadors de l'Administració Pública.
    Recorda que aquesta formació NO és bonificada, està subvencionada i és completament subvencionada.

    Important: Per la reserva final de la plaça s'ha d'entregar, quan es demani, la següent documentació:

      •   – DNI en vigor
      •   – Última nòmina, rebut d'autònom o DARDO

Drets i Compromisos

Drets de l'alumnat d'aquesta oferta formativa:

I. Abans d'iniciar la formació

1. Rebre, amb suficient antelació, la informació suficient sobre I' acció formativa: formació 100% subvencionada, requisits d’accés i procés de selecció, programa de l'especialitat, durada i calendari de les sessions, procés d’avaluació i perfil del formador.
2. Rebre informació sobre la certificació que s’obtindrà al finalitzar els curs: si és formació conduent a una certificació de fabricant o de sector, a un certificat de professionalitat o a un diploma d’assistència o aprofitament.
3. Accedir a un procés de selecció desenvolupat sota criteris d'igualtat i objectivitat.
4. Obtenir el certificat que acrediti la superació de les proves de competències clau, en el cas d'accions de Certificat de Professionalitat.

II. Durant la formació

1. Rebre la formació 100% subvencionada, sense cap cost afegit. Les taxes d'examen, en cas de certificacions oficials d'altres organismes o fabricants, no són subvencionables.
2. Rebre informació sobre l’organisme que subvenciona el curs, Consorci pera la Formació Contínua de Catalunya, així com de les possibles actuacions de seguiment que aquest pugui realitzar in situ o ex post.
3. Disposar del programa formatiu del curs on es detallin les dates d'inici i final, el contingut i el calendari de les sessions.
4. Ser informat amb suficient antelació de qualsevol canvi en el calendari de les sessions formatives.
5. Realitzar la formació en instal·lacions adequades i disposar deis mitjans i materials didàctics suficients pel correcte desenvolupament d'aquesta.
6. Ser informat sobre els ajuts o beques existents, així com del procediment per sol·licitar-los.
7. Ser avaluat sota criteris d'igualtat i objectivitat.

III. Acabada la formació

1. Disposar del corresponent certificat d’aprofitament o assistència en un termini màxim de 2 mesos acabada la formació.
2. Per accions de certificat de professionalitat, rebre orientació i informació relacionada amb el procediment per sol·licitar l’acreditació parcial o total.
3. Rebre informació deis itineraris formatius disponibles existents.

Compromisos adquirits al participar en aquesta oferta formativa:

I. Abans d'iniciar la formació

1. Retornar al centre de formació el document d’inscripció (Annex 1) correctament emplenat i signat, abans de l'inici de la formació, així com la copia del DNI o NIE i la documentació acreditativa de la seva situació laboral (nomina, rebut d’autònom o targeta de demandant d'ocupació no ocupat­DONO)
2. Aportar la documentació que acrediti el compliment deis requisits necessaris per accedir a la formació.
3. Si l'acció és conduent a un certificat de professionalitat, complir els requisits d'accés i/o realitzar i superar les proves de competències clau.

II. Durant la formació

1. Consensuar, amb la resta de participants, en quina de les llengües oficials de Catalunya es desenvoluparà l'acció formativa, per tal de garantir el correcte seguiment de les sessions.
2. Assistir a les sessions respectant els horaris i signar diàriament el control d’assistència.
3. Complir amb les normes de conducta del centre de formació.
4. En el cas de la formació presencial o aula virtual assistir, com a mínim, al 75% de les hores del curs per tal de poder ser avaluat.
5. Ser avaluats presencialment en el cas de realitzar certificats de professionalitat.
6. Col·laborar en les possibles actuacions de seguiment i control que realitza el Consorci pera la Formació Continua de Catalunya, bé sigui durant la formació o un cop finalitzada.
7. Denunciar situacions de discriminació (https://conforcat.gencat.cat/ca/consorci/lgtbi/)

III. Acabada la formació

1. Col·laborar en les possibles actuacions de seguiment i control que realitza el Consorci pera la Formació Continua de Catalunya un cop finalitzada la formació.
2. Emplenar el qüestionari de satisfacció.

Temps fins inici

70Dies 05Hores 17Minuts 29Segons

Formulari de pre-inscripció




    Treballador/aAutònom/aOrganisme PúblicDesocupat/da



    IMPORTANT
    • Aquest és un formulari de pre-inscripció. L'adjudicació final de la plaça ve lligada a l'entrega de la documentació sol·licitada.

    Informació del Curs

    • Dirigit a
      Treballadors, Autònoms i Desocupats
    • Dates
      del 12/09/22 al 05/12/22
    • Durada
      40 hores
    • Horari
      dilluns i dijous

      de 20:00 a 22:00

    • Modalitat
      Presencial
    • Ubicació
      Acadèmia Microdelta Soft

      c. Amèrica, 35 baixos

    • Formador/a
      Llúcia Castaño

      Enòloga i Sumiller

    • Subvencionat per